Projek Pisang Berangan

Salam buat pembaca,

Pernah makan pisang berangan? Ini salah satu jenis pisang favourite saya selain pisang mas. Isinya lembut dan enak dan sesuai sekali makan macam tu je. Dari segi khasiat pun, pisang mengandungi tenaga (kcal) yang tinggi. Sebab tu selalu nampak dalam tv pemain tenis makan pisang waktu 'brake'.

Baru-baru ni ayah dapat projek baru, tanam 3,000 anak pisang berangan di kawasan tanam semula kelapa sawit. Kebetulan, kawasan projek pisang ni dekat aje dengan bangsal no.1 dan 2 kami. Jadi mudahla nak store barang2 dan tool menanam pasang ni.

Projek ni adalah insentif felda untuk membantu peneroka mendapatkan pendapatan alternatif sementara menunggu anak-anak sawit keluarkan hasil. Biasanya anak sawit mula keluarkan hasil selepas 3 tahun. Dalam tempoh ini, peneroka boleh mengusahakan projek tanaman pisang berangan menggunakan ruang antara baris-baris anak sawit. Seperti biasa, felda sediakan semua peralatan asas termasuk bekalkan anak pisang dan juga baja. Peserta projek ni cuma perlu tanam anak-anak pisang di batas yang siap di bajak dengan jarak kira-kira 6 kaki. Kemudian anak pisang ni perlu dijaga hinggala keluarkan hasil. Pihak felda akan membeli hasil daripada peserta pada satu harga yang telah ditetapkan. Jadi, semakin tinggi hasil, makin banyakla pendapatan peserta tu nanti. Peserta tak perlu lagi fikirkan masalah pasaran.

Waktu cuti AidilAdha haritu, dapatla kami adik beradik membantu ayah menanam anak-anak pisang. Jumlah 3,000 pokok bukanla jumlah yang kecil. Dalam sehari, dengan 3,4 orang manpower, cuma 2,3 ratus anak pokok sahaja mampu di tanam. Itupun bergantung juga kepada keadaan cuaca...

Selama ni setahu saya kalau nak tanam pisang, kena guna anak pokok sebagai benihnya. Anak pokok ni dicantas bahagian atas supaya tinggal perdu dan batangnya sahaja. Anak pokok cuma boleh diperolehi daripada sekitar kawasan pokok pisang. Maknanya, kalau takde pokok pisang, maka tiadala benih pisang.

Tapi projek pisang berangan ni gunakan teknik klon untuk hasilkan anak benih. Jangan tanya saya macam mana teknik klon ni, tapi inilah rupanya anak pokok pisang klon dalam polibeg ;




Pokok pisang juga mempunyai penyakitnya yang tersendiri. Menurut ayah, penyakit paling biasa ialah bintik daun dan serangan ulat daun. Sebab tu amat penting untuk sentiasa mencantas daun-daun yang tua untuk kawal penyakit ni. Selain tu, setiap tandan buah yang keluar hendaklah dibungkus segera untuk elak serangan serangga. Mm, saya agak tertanya-tanya adakah pisang mempunyai penyakit setanding dengan penanaman cendawan.

Sekian,

Lanchini.

Test Bungkah

Salam buat pembaca,

Sejak bulan 6 yang lepas, saya telah mula bekerja kembali di sebuah syarikat berkaitan kejuruteraan di Kuantan. Serentak dengan itu, aktiviti berkaitan cendawan saya telah diperlahankan supaya dapat beri komitmen terhadap kerja baru ni. Tapi bukan bermakna saya tidak lagi mengusahakannya, cuma tak serancak awal tahun 2010 haritu. Setelah beberapa bulan mencuba, saya ambil keputusan utk menjadikan perusahaan ini hanya sebagai side income. Waktu berhenti kerja lama, saya memang nak jadikannya sebagai sumber pendapatan utama, tapi atas masalah2 yang berlaku sebelum ni, saya simpulkan yang persediaan kami masih belum cukup. Biarla projek tak sebesar mana, asalkan ia membawa keuntungan sesuai dengan usaha dilakukan.

Terbaru, saya telah membeli bungkah dari seorang pengusaha di Johor. Saya membeli sebanyak 200 bungkah sebagai percubaan. Dah lama betul rasanya tak beli bungkah, last sekali haritu pun dalam tahun 2008 rasanya..



Mengapa saya beli bungkah ni? Semua ni berpunca dari testimoni seorang rakan yang telah membeli 14000 bungkah dari pengusaha ni. Saya tak beberapa hairan mengenai kadar penyakit rendah pada peringkat pertumbuhan maisilium. Saya lebih berminat dengan kadar penyakit selepas tuaian pertama. Satu lagi saya ingin tahu jumlah hasil yang mampu dikeluarkan selepas beberapa kali pusingan tuai hasil.

Menurut kawan saya ni, setelah 5 kali tuai, dia telah berjaya memperolehi lebih daripada 2600kg cendawan. Dia yakin untuk dapat lebih dari 3000 kilo sebelum melupuskan bungkah-bungkah tu. Dan dari segi kadar penyakit, jumlahnya sangat-sangat minima, kurang dari 1% walau dah 5 kali tuai hasil. Memang di puas sangat-sangat puas hati , tak perlu bersusah payah membuang bungkah rosak, tunggu hasil keluar dan petik sahaja.

Untuk pastikan kualiti bungkah constant atau tidak, kawan saya telah membeli 14000 bungkah lagi. Beberapa bulan lagi, dapatla tau keputusannya camana ye..

Sekian,

Lanchini

Selamat Hari Raya !

Bersempena dengan Aidilfitri yang bakal menjelma, saya ingin mengambil kesempatan untuk mengucapkan SELAMAT HARI RAYA buat semua pengunjung blog ini. Saya ingin memohon maaf jika terdapat sebarang post atau perkataan yang menyakiti hati sesiapa.

Sekarang ni saya agak slow dalam update blog ini atas faktor2 tertentu. InsyaAllah saya akan ceritakan perkembangan terbaru Chini Agro dalam post yang akan datang. Selamat hari raya sekali lagi.

Sekian.

Lanchini.

Kentang Spring di Kuantan

Salam buat pembaca,

Baru-baru ni saya mula perasan kemunculan sejenis makanan yang dikenali sebagai Kentang Spring atau Potato Spring di Kuantan. Ianya ialah ubi kentang goreng yang dipotong secara berpintal-pintal, macam spring dan dicucuk lidi seperti satay. Sebelum digoreng, ianya dicelup ke dalam bancuhan tepung. Rupa kentang spring ni agak unik dan mudah menarik perhatian orang ramai.
Secara kebetulan, ada member yang juga pengusaha cendawan kini turut menjual kentang spring ni di gerai pasar malamnya. Aritu, waktu menghantar cendawan ke seorang pelanggan, saya sempat lepak-lepak di gerai Adi dan melihat bagaimana di memproses kentang spring di gerainya. Menurut Adi, dia baru seminggu dua memulakan jualan kentang spring ni dan setakat ini sambutan yang diterima amat menggalakkan.


Nadi utama untuk membuat kentang spring ialah alat pemotong khas seperti ini ;


Fungsinya ialah untuk memotong kentang lapisan demi lapisan. Mesin ni nampak simple je, tapi harganya boleh tahan. Mata pisaunya boleh diubah suai untuk dapatkan ketebalan hirisan yang di ingini. Selepas dipotong, kentang akan ditarik ke bawah lidi, dan bentuknya akan menjadi seperti spring. Oh ye, untuk dapatkan hasil yang baik, hanya kentang gred A sahaja digunakan oleh Adi. Kentang bersaiz kecil tak boleh ditarik hingga ke bawah dan kelihatan cacat.


Di gerai Adi, setiap kentang spring akan diletakkan 2 perisa asas iaitu sos cili dan mayonese. Ia kemudian akan ditabur dengan perisa tambahan yang boleh dipilih pelanggan. Harganya pula sekitar RM2-RM3 bergantung kepada saiz kentang spring tersebut.

Saya amat positif kentang spring ni bakal 'hit' di pasaran kuantan. Bentuk yang unik menjadi penarik utama dan rasanya juga tidak menghampakan. Dengan satu cucuk sahaja, kita boleh menjadi kenyang. Memang berbaloi. Thanks buat Adi yang sudi memberi penerangan mengenai kentang spring ni kepada saya.

Sekian.

Lanchini

Beli Bungkah berbenih

Cara yang paling cepat, mudah dan murah untuk memulakan perusahaan cendawan ialah dengan membeli bungkah berbenih. Dengan cara ni, pengusaha terutamanya yang baru tidak perlu menyediakan fasiliti seperti tempat penyimpanan bahan mentah, tempat operasi buat bungkah, alat kukus dan macam2 lagi peralatan lain. Apa yang perlu dibuat hanyalah sediakan bangsal cendawan beserta rak di dalamnya. Ramai pengusaha cendawan memilih cara ini sebelum kembangkan perusahaan sikit demi sedikit.

Tapi adakah cara ini senang untuk membuat keuntungan? Bagi saya, ianya sangat-sangat bergantung kepada kedua-dua pihak yang terlibat iaitu pembeli (pengusaha) dan juga pembekal bungkah cendawan berbenih tu.

Kelemahan utama cara ini ialah pembeli tidak mengawal proses membuat bungkah. Oleh itu, jika terdapat sebarang kesilapan atau kelemahan di pihak pembekal, pembeli akan mendapat tempiasnya. Risiko ini perlu ditanggung oleh pihak pembeli. Terdapat juga pembekal yang menawarkan JAMINAN, tapi untuk claim jaminan ini, ianya bukan mudah. Pihak pembekal tidak akan menerima sebarang claim tanpa melakukan siasatan. Lebih lebih lagi jika kuantiti bungkah yang di claim tu banyak hingga cecah ribuan bungkah. Pihak pembekal juga ingin mengelakkan kerugian di pihak mereka.

Bagi pihak pengusaha atau pembeli juga, mereka harus ada ilmu yang secukupnya terutama mengenai penjagaan bungkah. Mereka harus tahu ciri-ciri bangsal cendawan yang bagus dan paling penting tahu mengawal penyakit yang sering menjadi masalah kepada pengusaha. Dalam perusahaan cendawan, faktor penjagaan juga boleh menjadi penyumbang kepada masalah penyakit. Selain dari tu, pengusaha harus bijak menilai pembekal bungkah supaya bungkah yang dibeli tu benar-benar bermutu dari segi kualiti produk dan juga servis dari pihak pembekal. Jangan juga mudah terpedaya dengan faktor harga semata-mata.

Saya berpengalaman berada di kedua-dua belah pihak. Saya pernah menjadi pembeli bungkah yang bermasalah dan saya juga pernah menerima claim mengenai bungkah kami yang bermasalah. Kedua-duanya tetap memeningkan kepala menyebabkan saya serik untuk menjual dan membeli bungkah dalam kuantiti yang besar.

Kawan saya, Arish (kuantan Agro) telah mengusahakan cendawan dengan membeli bungkah selama lebih 4 tahun. Baru-baru ni dia meluahkan perasaan terhadap masalah dengan pembekal bungkahnya di dalam blog Kuantan Agro. Anda boleh membaca kisahnya yang rugi lebih daripada RM20000 apabila bungkah yang dibeli dari pengusaha terkenal mengeluarkan masalah yang bermacam-macam..

Klik sini utk baca kisahnya.

Sekian,

Lanchini

4 Bulan Berlalu ..

Waktu saya menaip post kali ni, rupa-rupanya dah lebih 4 bulan saya mengusahakan cendawan secara sepenuh masa. Sungguh cepat masa berlalu, tup-tup dah 4 bulan. Rasa macam 4 hari lepas je baru berhenti kerja..

' Menjadi Usahawan Cendawan Tidak Semudah A.B.C.'

Itulah pengajaran yang paling memberikan kesan terhadap saya. Cendawan adalah satu perusahaan yang zahirnya nampak mudah, tapi sebenarnya jauh lebih susah kerana banyak perkara unpredictable yang boleh berlaku. Saya pun dah lama sedar hakikat ni, tapi still struggle utk atasinya. Dulu, waktu di kemuncak musim cendawan (sekitar 2007/2008 ), bilangan pengusaha yang saya kenal melalui blog adalah sangat ramai. Boleh dikatakan tiap-tiap minggu ada sahaja blog baru mengenai cendawan muncul. Time tu memang bersemangat betul baca blog diorang sebab penulisnya pun sedang 'bersemangat' ! Tp kini, blog-blog tu dah lama tak di updatekan atau pun dah tak aktif lagi. Ada ramai pengusaha yang telah berhenti terus daripada mengusahakan cendawan dan ada juga yang telah kecilkan operasi mereka. Dari pelbagai respon yang saya terima, kebanyakan pengusaha tidak hadapi masalah dari segi pasaran. Masalah utama ialah pelbagai penyakit yang datang menyerang dan melibatkan kerugian dalam kuantiti yang besar.

Sepanjang 4 bulan ni, saya turut alami pelbagai masalah yang tak disangka-sangka. Ini antara masalah yang berlaku dan menyebabkan kerugian yang agak besar jugak..

• Masalah kulat cacat - Masalah ni dikesan pada awal bulan 2. Cendawan yang keluar bentuknya menjadi cacat ( tangkai besar tapi kelopak kecil ) serta berwarna putih seperti gambar di bawah. Selama lebih 3 tahun mengusahkan cendawan, inilah kali pertama saya menghadapi masalah ini. Cendawan cacat ni terjadi pada semua bungkah dan bukannya sikit-sikit. Saya turut berhubung dengan Pn Normah untuk meminta pandangan beliau mengenai masalah ni. Pn Normah mengesyaki 2 perkara iaitu pengudaraan tak cukup ataupun ada yang tak kena dengan bancuhan. Tp rekod saya menunjukkan semua bungkah terlibat menggunakan benih dari satu sumber. Dan ada pembeli benih dari saya turut mengadu masalah sama, jadi saya bertambah yakin bahawa benihla puncanya dan tiada kaitan dengan pengudaraan dsb. Cendawan cacat ni juga liat betul nak keluarkan hasil. Kira-kira 6000 bungkah telah dicemari masalah ini. Masalah ni turut dirujuk kepada pembekal benih. Tp dari feedback yang diterima, pengusaha lain yang guna benih lain tidak hadapi masalah ni : (
  
  
  
• Masalah kulat kukur - Kisah ini telah saya muatkan dalam post yang lalu.
  
• Masalah hasil tak keluar - Bulan 2 dan 3 yang lepas ialah antara bulan paling panas di tempat saya. Sepanjang tempoh tu, suhu dalam bangsal boleh mencecah 36 darjah waktu tengahari. Walaupun lakukan proses penyiraman, suhu hanya turun 1-2 darjah sahaja. Akibatnya, banyak cendawan yang kering dan mati. Dan banyak juga bungkah yang lansung tak keluarkan hasil. Sepanjang tempoh ni, kadar penghasilan jatuh separuh daripada normal. Saya juga dapati bangsal baru ( no.3 dan no.4 ) tidak mengeluarkan hasil sebanyak bangsal lama. Pada pendapat saya, faktor lokasinya yang dikeliling oleh bukit mungin menyebabkan pengudaraan tidak sebaik bangsal lama dan seterusnya menganggu pengeluaran hasil.
  

• Serangan tikus - Sewaktu kami memenuhkan bangsal no.3 dan no.4, bangsal 1 dan 2 pula menjalani proses nyahkuman. Setelah bangsal 4 penuh, kami mula memasukkan bungkah-bungkah baru ke bangsal no.1. Akan tetapi, lain pula masalah yang menjelma. Bau bungkah baru telah menarik perhatian tikus dan tupai untuk datang menyerang. Sebelum ni pun memang kitorang ada masalah tikus, tapi tak seteruk sekarang. Kami telah berjaya menangkap belasan tikus guna perangkap, tp still masalah ni berlaku. Apa yang saya bimbangkan, tikus-tikus ni boleh membawa penyakit seperti masalah hijau dan maisilium hilang ( hama? ). Saya juga dapati jika sisa makanan atau air kencingnya tidak dibasuh segera, bungkah-bungkah berhampiran boleh jadi berpenyakit. Inilah yang berlaku baru-baru ni apabila kami terpaksa membuang satu rak cendawan yang menjadi rosak akibat masalah ini. Saya suspek peningkatan serangan tikus ni akibat kesan penebangan pokok sawit yang menyebabkan sumber makanannya telah berkurangan.
  

Konklusinya, banyak modal saya telah hilang bersama-sama dengan masalah-masalah di atas. Walau rasa seperti dah bersedia, tapi hakikatnya pengalaman dan ilmu kami belum betul-betul bersedia. Itu belum dikira faktor modal yang sememangnya tak beberapa teguh dari awal-awal lagi. Jadi, bila masalah datang bertimpa-timpa, mulala nak garu kepala yang tak gatal ni..

Dalam berduka ni, ada juga juga beberapa kisah manis berkaitan cendawan yang berlaku sepanjang berhenti kerja ni. Antaranya ialah saya kini menjadi peniaga cendawan goreng. Pihak FAMA kuantan telah memberi saya satu lot tapak pasar tani di Peramu. Syok jugak berniaga walau secara kecil-kecilan je. Dapat ramai kenalan peniaga serta merasai cabaran berniaga. Ada kalanya tak menang tangan melayan karenah pelanggan dan ada juga hanya letih berdiri menunggu pelanggan. Memang jauh berbeza daripada keadaan bekerja dalam ofis ber'ekon' dulu.

Dari segi pasaran, Alhamdulillahla Kuantan ni tiada masalah lansung. Saya pernah dimarahi oleh kawan kerana membekalkan cendawan pada harga RM8.50 sekilo! Terlalu murah katanya. Kalau di Seremban, harga tu dah dikira sangat mahal.

Itu sahaja perkongsian kali ni, jumpa lagi di post akan datang.

Lanchini.

Papan Tanda dan Felda

Salam buat pembaca,

Selepas lebih 3 tahun beroperasi, akhirnya terpacak juga papan tanda Projek Cendawan Chini Agro. Papan tanda ni berdiri megah di hadapan bangsal no.3 dan no.4 kami.


Sejak dari dulu, saya memang tidak berminat untuk memasang papan tanda. Saya mempunyai beberapa alasan tersendiri. Yang pertama, bagi saya projek cendawan ni tidak sesuai untuk di'hebohkan' sangat. Bila ada papan tanda, ia seolah-olah mengajak orang untuk datang melawat. Bangsal cendawan bukanla sepeti pasar tani - semakin ramai orang semakin bagus. Seeloknya-eloknya, bangsal cendawan tidak dicemarkan oleh kehadiran orang yang ramai kerana boleh menyebabkan masalah kepada bungkah. Lihatla syarikat-syarikat cendawan yang besar, biasanya mereka tidak membenarkan orang melawat sesuka hati bangsal mereka. Pasti ada sekatan atau tak dibenarkan langsung.Alasan kedua pula ialah hasil kami yang tidakla sebanyak mana. Rasa macam tak sesuai pula untuk di war-warkan melalui papan tanda. Lainla kalau output ratusan kilo sehari.

Tapi, saya pasang juga papan tanda. Sebenarnya ada kisah disebalik pemasangan ini. Pengurus felda saya telah datang kerumah dan meminta ayah untuk membuat memasang papan tanda ini dengan kadar segera. Katanya, pada 15 April nanti ada pelawat dari Pejabat Felda Wilayah akan datang membuat lawatan ke bangsal cendawan. Ayah menyuruh saya menyiapkannya dengan kadar segera. Tapi pada awalnya saya kurang setuju, kalau mereka nak datang melawat, datang aje la. Kenapa perlu beli papan tanda semata-mata untuk pelawat tu?

Beberapa hari kemudian, pengurus datang lagi dan mengingatkan ayah pasal papan tanda tu. Oleh kerana pengurus dah mendesak beberapa kali, akhirnya saya pun segera menempah papan tanda tu. Nasib baik ada member yang boleh buatkan papan tu sebelum tarikh 15 hb tu.

Akhirnya papan tanda tu berjaya jugak di pacak sehari sebelum tarikh lawatan pegawai felda wilayah. Saya dan pekerja 2 orang tu juga bergotong royong bersihkan kawasan sekeliling bangsal. Maklumla, ada orang penting nak melawat, jadi elokla bersihkan mana yang patut supaya bangsal kelihatan kemas.

Bila tiba hari lawatan, saya pagi-pagi lagi dah sampai kat bangsal. Mula-mula check dahulu kawasan bangsal dan mula buat kerja-kerja cendawan sambil menunggu kehadiran pelawat. Kalau ikut informasi yang diterima, lawatan tu sepatutnya belah pagi. Tapi bila dah jam menunjukkan pukul 12 tengah hari, masih tiada bayang pelawat tu pun. Ada seorang rakan sekampung beritahu bahawa rombongan pelawat tu dah datang ke Chini Timur, tapi masih lagi belum siap melawat felda sebelah iaitu Felda Chini Timur 1.

Agaknya sebelah petang baru sampai kot. Jadi saya pun teruskan kerja hinggala sedar tak sedar jam menunjukkan 5 petang. Memang SAH, pegawai felda wilayah tu tak datang melawat tempat kami. Aduhai, kecewa betul saya. Bukan kerana kecewa pegawai tu tak datang, tapi kecewa kerana rasa seperti di tipu. Sepatutnya pengurus atau wakil beritahula kalau tak jadi datang pun, at least ada juga information. Bukan mahal sangat pun nak buat satu call. Kerana hormati pegawai yg sepatutnya hadir ni, saya terpaksa ketepikan kerja-kerja lain dahulu.

Paling kecewa - SIUF

Ini bukan kali pertama saya kecewa dengan sikap tak profesional kakitangan FELDA. Saya bukan maksudkan semua kakitangan, cuma segelintir mereka yang kebetulan saya berurusan dengan mereka.

Di Felda ni, ada satu skim yang dikenali sebagai Skim Insentif Usahawan Felda, atau SIUF. Melalui SIUF, peneroka atau anak peneroka boleh mendapatkan bantuan modal untuk tujuan mengembangkan lagi perusahaan mereka. Bantuan modal ni biasanya diberi dalam bentuk geran, bukannya wang ringgit. Matlamat SIUF ialah ;

1. Menggalakkan warga peneroka menjalankan aktiviti ekonomi bagi menambah pendapatan keluarga.
2. Melahirkan pengusaha baru dan membantu pengusaha sedia ada menjadi usahawan yang berdaya maju.
3. Merangsang pertumbuhan ekonomi di rancangan.

Pada tahun 2008 yang lalu, ada pegawai berpangkat tinggi ( timbalan pengarah rasanya ) dari pejabat felda wilayah melawat projek kami. Dan dia mengesyorkan utk saya membuat permohonan SIUF tersebut. Berdasarkan keadaan projek kami ketika itu, dia cukup yakin permohonan kami akan lulus dengan segera.

Since pegawai tersebut telah membuat jaminan lisan tu, saya pun apply la sekali lagi. Ini bukan permohonan pertama saya sebab permohonan pertama telah 'ghaib' tanpa khabar berita. Bagi saya rugi juga tak gunakan peluang ni sebab SIUF adalah pinjaman tanpa faedah. Saya telah membuat permohonan sebanyak RM10k bagi tujuan pembinaan rumah suntik benih. Kalau ikutkan kata pegawai wilayah tu, jika permohonan bernilai RM10k dan ke bawah, mereka ada kuasa untuk luluskan tanpa perlu merujuk ke Ibu Pejabat Felda di KL.

Saya masih ingat, permohonan tu dibuat pada bulan Ogos 2008. Selepas 8 bulan berlalu, akhirnya pada bulan April 2009, saya dapat tahu permohonan SIUF telah diluluskan. Walau dah hampir lupa tentang permohonan tu, saya tetap rasa bersyukur. Dan saya diminta untuk menghantar kembali pelan rumah suntik berserta satu borang untuk dilengkapkan oleh kontraktor. Dalam tempoh lebih kurang 2 minggu, saya berjaya siapkan dokumen yang diperlukan tu dan menghantar kembali ke pejabat felda.

Masa berlalu dan pada Oktober 2009, saya dapat tahu bahawa projek membuat rumah suntik tu boleh dimulakan. Tetapi, pihak felda hanya akan membekalkan bahan-bahan sahaja dan saya perlu membayar sendiri duit upah kontraktor. Selepas siap nanti, saya boleh membuat claim RM10k yang ditolak kos bahan yang di supply oleh pihak felda tu. Okla, saya setuju dengan syarat tu asalkan dapat bina rumah suntik tu.

Selepas 2 bulan, pada Disember 2009, akhirnya rumah suntik pun siap. Tanpa berlengah, saya mula menguruskan proses claim supaya kami dapat semula duit upah tu. Wakil dari pejabat felda saya datang mengambil gambar rumah suntik sebagai bukti untuk tuntutan claim tu.

Dan kini, waktu saya menulis post ni, bulan April 2010 pun dah hampir ke penghujungnya. Tuntutan claim saya masih lagi belum selesai. Lebih kurang 3 minggu lepas, saya mendapat tahu bahawa duit tersebut telah pun sampai kepada pihak koperasi Felda Chini Timur 3, tapi belum dapat dikeluarkan lagi. Khabarnya penyata entah apa2 la yang belum disiapkan lagi. Selagi penyata tu tak siap, duit tu tak boleh diberi kepada saya lagi..

Lihatla, dari Ogos 2008 hinggala April 2010, urusan pinjaman SIUF tu belum lagi setel pun. Dah hampir 2 tahun masa berlalu tu.. Persoalannya, apa puncanya menyebabkan permohonan ni memakan masa terlalu lama? Takkan tiada pegawai yang memantau permohonan2 ni? Ramai anak-anak peneroka yang mengharapkan SIUF untuk membantu mereka, tapi malang, di tangan segelintir pegawai yang tak profesional dan pemalas, SIUF tak boleh berfungsi utk capai matlamat asalnya.

Sekian,

Lanchini.

Majlis Penerangan Cendawan

Salam buat pembaca,

Baru-baru ni, saya dan saudara Arish ( Kuantan Agro ) telah dijemput untuk mengadakan satu majlis penerangan mengenai cendawan di Taman Sepakat, Kuantan. Jemputan ini datangnya daripada KRT Taman Sepakat. Tujuan utama majlis ini adalah untuk memberi penerangan dan menunjukkan demonstrasi mengenai cendawan sebagai salah satu cabang untuk meningkatkan pendapatan penduduk.

Majlis yang diadakan di Sekolah Agama Rakyat Taman Sepakat ini telah dihadiri sekitar 20 orang penduduk. Pihak pengurusan menjangkakan kehadiran yang lebih, tapi mungkin faktor hujan yang turun pagi tu, hanya separuh sahaja yang dapat hadir.

Saya berkongsi slot penerangan dengan Arish. Untuk slot pertama, Arish telah membuat penerangan pengenalan mengenai cendawan. Dalam ucapan itu juga, Arish menerangkan keadaan semasa pasaran cendawan di Kuantan. Kat sini, pasarannya masih luas dan keadaan supply masih kurang dari kadar permintaan semasa.




Saya pula mengambil slot ke-2 iaitu penerangan bagaimana membuat bungkah dan menjaganya hingga mengeluarkan hasil. Saya turut menerangkan masalah-masalah penyakit yang bakal dihadapi oleh pengusaha jika tidak melakukannya dengan betul.

Kebanyakan penduduk disini belum pernah melihat atau melawat tempat projek cendawan. Jadi, banyak persoalan mereka yang terpaksa kami jawab. Nasib baik saya membawa sekali pelbagai peralatan dan koleksi gambar-gambar untuk ditunjukkan kepada mereka. Dengan semua peralatan pameran ni, agak mudah utk kami terangkan dengan lebih detail. Terdapat juga beberapa orang penduduk yang terus membeli bungkah berbenih yang saya bawa. Mereka ingin cuba menjaga bungkah-bungkah ini hingga mengeluarkan hasil.

Balik dari sessi penerangan ni, saya dan Arish kemudiannya pergi ke sebuah projek cendawan yang baru sahaja memulakan operasi di Kampung Pandan, Kuantan. Pemiliknya adalah mr. Aw, seorang anak mudah yang berjiwa besar. Mr. Aw ni pernah membuka projek cendawan di Johor, jadi walau masih baru di sini, pengalamannya sangat luas. Dan lebih penting, MODALnya pun BESAR!

Itu sahaja perkongsian kali ni, jumpa lagi.

Lanchini.

Aduhai Kulat Kukur

Entah apa malang nasib kami, baru-baru ni terkena masalah kulat kukur iaitu sejenis kulat parasit yang kuat dan boleh mencemarkan keseluruhan bangsal jika tak di atasi dengan segera. Inilah rupa kulat kukur yang mencelah keluar selepas kira-kira 10 hari disuntik benih.




Masalah ni bermula bila saya menempah 50 beg benih yang dikatakan mampu mengeluarkan hasil dalam tempoh 30 hari sahaja. Tahun lepas saya pernah guna benih yang sama dan Alhamdulillah, hasilnya sangat bagus. Tahun ni saya ingin mencuba sekali lagi bagi mempercepatkan pengeluaran hasil kami.

Waktu benih sampai dengan pos laju haritu, saya dah merasakan sesuatu yang pelik sebab baunya agak berlainan. Tapi sy ignorekan sahaja sebab bila benih tu dihancurkan, maisiliumnya tumbuh semula dengan cepat. Lagipun ini benih 'special', mungkin baunya memang begitu.Ada juga beg benih yang tak menjadi, tapi tak la banyak sangat iaitu kira 7 beg sahaja.

Kira-kira 2,000 bungkah telah disuntik dengan benih 'special' ni. Tp malangnya, selepas 10 hari, bungkah-bungkah yang disuntik awal telah mula mengeluarkan hasil! Tapi bukan cendawan tiram, tetapi kulat kukur yang tak diundang, huhu..

Saya merujuk masalah ni dengan beberapa orang rakan yang berpengalaman. Ada yang mengatakan bahawa bungkah yang tercemar perlu dilupuskan segera supaya ianya tidak merebak hingga keseluruhan bangsal. Kulat kukur ni dikatakan tidak akan mati walau dikukus semula. Ianya hanya akan mati sekiranya diletakkan di bawah suhu melebihi 120 darjah selsius. Oleh kerana kami tidak memiliki fasiliti sedemikian, maka kesemua bungkah tercemar terpaksa dilupuskan begitu sahaja : (. Dalam duka, saya juga bersyukur sebab nasib baik 7 beg benih rosak, kalau tak kerugian kami akan bertambah.

Itu sahaja utk kali ni, jumpa lagi.

Sekian.

Lanchini

Panduan Cendawan Tiram, klik sini..

Cuaca Panas !

Salam buat rakan pembaca,

Cuaca sekarang memang panas. Kat Chini, dah lebih daripada sebulan hujan tak turun-turun. Angin juga agak kuat waktu tengah hari. Cuaca panas dan kering ni menjadi satu masalah yang agak serius jugak sebab kesannya menyebabkan hasil cendawan kurang. Selain kami, rakan-rakan pengusaha lain turut mengeluh akibat masalah kekurangan bekalan.



Bila persekitaran jadi panas dan kering, cendawan jugak jadi 'segan' nak keluar. Banyak jugak yang keluar tapi jadi kecut dan kering terutamanya untuk bungkah-bungkah yang baru nak keluarkan hasil. Peratusan yang mengecut menjadi lebih tinggi daripada keadaan normal. Ada jugak cendawan yang keluar elok je, tapi lama kelamaan kelopaknya melengkung ke atas. Nampaknya rezeki kami agak kurang bulan ni berbanding bulan sebelum ni. Inilah salah satu cabaran menjadi pengusaha cendawan. Faktor cuaca turut memberi kesan kepada pengeluaran hasil. Antara langkah yang kami ambil untuk menyejukkan bangsal ialah menyiram dinding net bangsal dengan lebih kerap supaya angin masuk membawa bersama wap air untuk meninggikan kandungan air.

Mujurla waktu saya sedang menaip post kali ni hujan rintik-rintik dah mula nak turun. Tak taula jadi lebat ke tidak sebab awan nampak nipis je.. Harap-harap keadaan cuaca panas ni akan berakhir secepat mungkin. Sama-sama la kita berdoa.

Sekian,

Lanchini

-> Laporan PERCUMA, bagaimana org keje gomen dapat 4,5 angka melalui internet. Klik sini utk download.

Bangsal ke-3 dan 4

Sejak awal bulan Januari, bangsal ke-3 Chini Agro telah mula beroperasi. Bangsal ke-3 ni dijadikan tempat peram bungkah-bungkah yang baru disuntik benih.



Tiada rak dalam bangsal ke-3 ni. Semua bungkah yang baru di letak secara menegak sahaja atas lantai. Tempoh peram dalam bangsal ni cuma sekitar dua minggu sebelum ianya dipindahkan ke bangsal ke-4 yang terletak bersebelahan je. Dalam bangsal 4, barula bungkah2 ni akan disusun dalam rak.

Tempoh 2 minggu disusun tegak cukup untuk kita kenal pasti bungkah-bungkah yang menunjukkan simptom rosak. Biasanya bungkah rosak ni akan dirawat semula dengan membuang benih dan dikukus sekali lagi. Sememangnya kita tak digalakkan untuk meletak bungkah direct atas lantai simen terlalu lama. Ini kerana faktor perbezaan suhu antara lantai simen dan persekitaran bungkah boleh merencatkan perjalanan masilium yang menjalar ke bawah tu. Cara yang lebih baik ialah dengan menyusunnya didalam bakul besi. Masalahnya, kami tak mempunyai bilangan bakul yg cukup utk tujuan tu. Bilangan bakul sekarang cuma cukup utk 3 pusingan kukus sahaja. Jadi, buat masa ni kami akan gunakan cara ni sahaja dulu.

InsyaAllah, awal bulan 3 nanti bungkah-bungkah ni akan keluarkan hasil. Sejak tinggal di Kuantan, sy dapati permintaan cendawan agak tinggi. Sy dan beberapa orang kawan pengusaha cendawan kat sini selalu jugak terputus bekalan. Buat masa ni, belum ada pengusaha cendawan berskala besar di sini yg boleh bertindak sebagai pengimbal. Untuk pengusaha kecil seperti kami, masalah utama ialah pengeluaran yg tak stabil. Kadang-kadang banyak sangat hasil dan kadang-kadang takde langsung ( faktor cuaca, penyakit, dll )...

Itulah sedikit catatan kali ni, jumpa lagi.

Sekian.

Lanchini.

> Ebook Panduan Cendawan <

Dari Rally ke Cendawan

Salam buat pembaca,

Kali ni saya ingin berkongsi kisah mengenai seorang pengusaha cendawan di Kuantan bernama en Haris. Kalau anda perasan, dalam post yang lalu, saya pernah menyebut namanya sebagai orang yang banyak menolong kami memasarkan cendawan ke Kuantan.

Semenjak dua menjak ni kami banyak berhubung dan kadang-kadang berjumpa di Pasar Tani Mega di Kuantan. En Haris turut mengajak saya melawat tapak projek nya yang hanya terletak beberapa kilometer dari bandar Kuantan. Oh ye, nama syarikat cendawan en Haris ialah Kuantan Agro Enterprise. En Haris ni dah mula memasarkan cendawan sejak 4 tahun yang lalu lagi tapi baru sekarang ingin mula mengembangkan lagi bisnes beliau. Pasaran hanya di tumpukan di sekitar Kuantan sahaja. Beliau hanya menjaga bungkah2 yang dibeli dengan kuantiti besar ( 10 - 15 ribu sekali beli ) hingga keluarkan hasil.

Apa yang unik mengenai en Haris ialah dia ni juga seorang peserta lumba kereta lasak, atau rally bertaraf profesional. En Haris bertindak sebagai seorang navigator dan selalu bersaing dengan sportsman lasak terkenal, 'The Flying Singh' atau Karamjit Singh. En Haris kini mewakili pasukan Felda untuk kejohanan lumba kereta lasak dan baru-baru ni baru memenangi perlumbaan di Johor. Selain tu, en Haris ni rupanya penulis di majalah-majalah kereta dan sering dijemput utk pandu uji kereta-kereta yang baru hendak dikeluarkan. Ini gambar keratan akhbar sewaktu en Haris ( berdiri sebelah kanan tu ) memenangi kejohanan rally tempatan tahun lalu.



Habis cerita rally, balik kisah cendawan. Saya berpeluang untuk melawat tapak projek Kuantan Agro milik en Haris yang terletak di tepi jalan Kuantan- Gambang. Kini, en Haris memiliki beberapa unit bangsal cendawan yang dibina betul-betul di hadapan rumahnya. Kapasiti bungkah yang boleh diisi ialah sekitar 50 ribu bungkah. Tapi buat masa sekarang terdapat hanya lebih kurang 12 ribu bungkah yang aktif mengeluarkan hasil.

Dari segi pasaran, en Haris menumpukan jualan cendawan segar ke restoran-restoran berdekatan, peniaga pasar tani ataupun peniaga-peniaga cendawan goreng. Ada sesetengah cendawannya di pek menggunakan plastik lutsinar dan polisterin. Tapi majoritinya dijual secara segar di dalam bakul sahaja. Kuantan Agro kini mampu memasarkan 20 - 30 kg cendawan sehari.

Itulah serba sedikit kisah mengenai en Haris dan syarikat Kuantan Agro miliknya. Saya yakin dengan pengalaman luas en Haris, kedudukan bangsal yang strategik dan strategi pemasaran yang dimilikinya, Kuantan Agro akan muncul antara pengeluar cendawan utama di bandar ini.

Sekian,

Lanchini

+++++++++++++++++++++++

Projek Cendawan atau Kerja Kerajaan ?

+++++++++++++++++++++++