KURSUS CENDAWAN CHINI AGRO

* Untuk mereka yang perlukan penginapan, sedikit caj tambahan akan dikenakan. Anda boleh menginap di rumah tumpangan berdekatan. Jumlah caj bergantung kepada jenis bilik dan bilangan penghuni yang menginap. Caj maksimum adalah RM60 semalaman sahaja.

* Bilangan tempat terhad utk 12 peserta sahaja.

* Kursus berikutnya akan diadakan pada 16 & 17 Februari. Pendaftaran dibuka sekarang.

Kisah EM

Jumaat lepas saya berjumpa dengan saudara Zul, iaitu pemilik kepada Cendawan Puchong. Saya sebenarnya berminat sangat untuk mencuba EM yang diiklankan dalam blog beliau..

Saya pasti sudah ramai yang tahu kegunaan EM ni. Selain daripada menyuburkan cendawan, ia juga boleh berfungsi bahan untuk mengurangkan masalah penyakit cendawan. Saya pernah mencuba sejenis 'baja' sebelum ni, tapi keputusannya amat mendukacitakan. Selepas tu saya agak berhati-hati terutamnya jika ada yang menawarkan EM kepada saya. Bagi saya, adalah lebih baik mencuba EM yang telah terbukti berkesan kepada cendawan dan di syorkan oleh pengusahanya sendiri.. Inilah rupanya pati EM tu,

Ianya perlu dicair dan diperam terlebih dahulu sebelum boleh digunakan. Inilah rupanya selepas proses pencairan.. Rumit gak proses ni sebab kita kena timbang betul-betul bahan yang digunakan. Air pulak tak boleh guna air paip sebab mengandungi klorin. Saya gunakan air mineral.

EM ni memerlukan masa pemeraman hingga seminggu sebelum boleh digunakan. Untuk permulaan, saya ingin gunakan kaedah semburan kepada bungkah cendawan. Saya pun tak sabar untuk lihat hasilnya nanti!

Peserta praktikal

Minggu lepas juga saya menerima 'tetamu' iaitu en Yacob dan keluarganya. Beliau tinggal di Kemaman tetapi bekerja di Kuala Lumpur. En Yacob amat berminat untuk mempelajari perusahaan cendawan dan memilih Chini Agro sebagai tempat praktikal beliau selama 3 hari.

Berbeza dengan kursus biasa, kursus praktikal tidak mengandungi sesi khas untuk teori. Peserta sendiri harus bersedia dengan soalan2 sendiri. Peserta akan menjadi 'pekerja' dan harus cekap mengambil point-point berkaitan. Sudah tentu kami juga akan memberi tip-tip di sepanjang proses praktikal.

Kami memberi tunjuk ajar dari peringkat awal hingga akhir. En Yacob nampaknya sangat serius dan sentiasa proaktif untuk mencuba sendiri setiap proses yang terlibat. Begitu juga isteri dan anak beliau.

Kami di Chini Agro telah membuat yang terbaik demi memberi tunjuk ajar kepada En Yacob dan keluarganya. Semoga ilmu yang dicurahkan dapat digunakan dengan sebaiknya. Kami berdoa agar En Yacob dapat merealisasikan projek cendawan beliau secepat mungkin. Kami akan terus membantu sedaya upaya...

Lanchini

p/s : Kami akan melancarkan produk 'mini starter' tidak lama lagi. Nanti kan kemunculannya..

Masalah bahan mentah

Sejak akhir2 ni, saya hadapi masalah yang agak merunsingkan saya sebagai pengusaha kecil cendawan. Saya yakin, masalah ni juga dihadapi oleh sebahagian pengusaha lain. Masalah tu ialah harga bahan mentah yang semakin meningkat!

Cuba bayangkan, saya kini terpaksa membeli plastik PP, habuk kayu, dedak dan lain-lain lagi dengan harga 20% lebih tinggi dari waktu awal dahulu. Ini agak menekan saya yang kini bergantung kepada 2 pembekal utama sahaja. Harga cendawan segar pulak masih ditahap lama. Tak sampai hati pula untuk menaikkan harga demi menjaga kesetiaan pelanggan sedia ada.

Pembekal memberi pelbagai alasan untuk kenaikan tersebut. Contohnya harga habuk kayu naik disebabkan masalah hujan. Barangan plastik naik pulak disebabkan oleh harga minyak yang naik! Macam-macam..

Namun saya menyedari bahawa perkara ni adalah satu cabaran dalam bisnes ni. Saya tidak boleh mengalah sebaliknya perlu mencari sumber alternatif yang lebih murah.

Akhirnya semalam saya berpeluang untuk bertemu dengan saudara Din dari Mentah Resources. Seorang lagi partner beliau adalah saudara Rasul tetapi saya tidak dapat berjumpa dengannya kerana beliau berada di Kuala Lumpur. Mentah Resources adalah sebuah syarikat pembekal bahan mentah untuk pertanian terutamanya melibatkan perusahaan cendawan. Syarikat ini juga mempunyai ladang cendawan yang agak besar yang terletak di Kundur, Rembau.

Pertemuan diadakan di kedai Mentah Resources yang terletak di Sungai Gadut, Seremban. Saya dapati syarikat ni mempunyai bekalan stok bahan yang cukup banyak. Dan apa yang lebih penting, harga yang mereka tawarkan cukup menarik sekali. Kebanyakan harga yang diberikan adalah lebih rendah atau sama dengan harga yang saya dapati sekarang. Selain dari tu, lokasi kedai mereka hanya 20 minit dari tempat saya bekerja. Jadi bukan sekadar harga murah, saya juga boleh jimatkan kos pengangkutan dan masa saya. Bawah ni saya tunjukkan gambar stok dedak padi mereka. ( lupa bawa kamera, jadi saya copy gambar ni dari blog Mentah Resources )

En Din turut mencadangkan agar Chini Agro menjadi stokis mereka di Pantai Timur. Mm, ini adalah satu peluang bagus untuk kami kembangkan bisnes kami. InsyaAllah perbincangan lanjut akan dilakukan dalam masa terdekat untuk merealisasikan projek ini. Lagipun saya perlu sediakan ruang stor terlebih dahulu. Jadi kepada anda yang tinggal di Pantai Timur khususnya, lepas ni boleh dapatkan bahan mentah dari Chini Agro pada harga yang sangat berpatutan! InsyaAllah, saya akan updatekan lagi perkara ni kemudian...

Lanchini

BANJIR OH BANJIR..

Salam buat pembaca,

Seperti yang anda tahu, banjir di Pahang sekarang agak teruk.. Banyak kawasan ditenggelami air.. Bilangan mereka yang dipindahkan pula telah melebihi 20,000 orang. Kawasan Pekan antara kawasan yang paling teruk di landa banjir. Air sungai Pahang melimpah hingga menenggelamkan sebahagian bandar Pekan.

Seingat saya, inilah banjir yang paling buruk pernah berlaku. Saya sendiri menerima kesannya. Lebuh raya Kuatan-Segamat kini ditenggelami air berhampiran dengan Muadzam. Inilah jalan yang saya sering gunakan untuk berulang-alik dari Seremban ke Chini. Sepanjang 6 tahun lebih menggunakan jalan ni, inilah kali pertama saya tidak dapat melaluinya dek banjir. Sepatutnya saya pulang ke kampung hujung minggu lepas. Tapi disebabkan banjir ni, saya terpaksa batalkan hasrat saya. Nak guna LPT, rasa terlalu jauh pula sebab terpaksa ke Karak dulu...

Walau bagaimanapun, saya tetap bersyukur kepadaNya sebab kawasan projek kami tidak terjejas. Lokasi bangsal terletak atas bukit dan memang agak impossible untuk banjir. Yang membimbangkan sikit ialah takut jalan untuk ke sana pula yang banjir...

Menurut ayah, hasil pengeluaran kami tidak terjejas. Permintaan dari pengusaha restoran dan kedai runcit masih seperti biasa. Cuma ayah tidak boleh berniaga di pasar tani kerana hujan yang turun tak henti-henti. Oh ye, dah lama ayah tak nampak pesaing kami iaitu peniaga Cina dari Segamat tu. Sangkut kat banjir kot, hehe.. Ops tak baik ketawakan kesusahan orang lain.

Kepada mereka yang terjejas ngan banjir, Chini Agro ucapkan takziah kepada anda. Semoga anda bersabar dengan ujian Allah yang Maha Berkuasa atas segalanya....

Lanchini

Kursus Hari tu!

Salam hormat kpd pembaca suma,

Alhamdulillah, kursus pertama yang kami anjurkan telah selamat diadakan pada sabtu dan ahad lepas. Ada 7 orang peserta yang mendaftar. Tapi atas sebab tertentu hanya 5 yang dapat hadir. Mungkin bilangan ni kecil utk orang lain, tapi ianya cukup besar untuk saya. Sebabnya, ini kursus pertama yang amat bermakna untuk saya.

Sebelum kursus, saya sempat membuat beberapa persediaan termasuklah sediakan nota ringkas, sijil dan alat bantuan seperti papan putih. Terus terang saya katakan, inilah kali pertama saya mengajar, jadi saya rasa agak berdebar-debar. Bimbang juga cara penyampaian saya menyebabkan apa yang di ajar tak sampai ke, susah faham ke dan macam2 lagi yg saya pikir.. Nasib baik isteri byk membantu. Dia kan cikgu, hehe...

Kursus berjalan dengan suasana yang mesra. Rasa macam dah kenal lama. Itulah antara kelebihan jumlah peserta yang kurang kot.. Mudah mesra dan peserta pun tidak merasa malu untuk bertanya itu dan ini. Peserta kali ni ada yang dari kawasan sekitar Pekan dan Kuantan dan ada yang dari Bachok, Kelantan! 7 jam perjalanan tu... Dari segi umur pula, ada yang baru lepas SPM dan ada yang dah 50 an...

Pd pagi hari pertama, saya mengajar teori berkaitan dengan cendawan. Dengan pendedahan ini, saya harap mereka lebih memahami kandungan praktikal yang diadakan sebelah petang pula. Respon dari mereka juga sangat baik. Mereka sentiasa bertanya samada kepada saya atau ayah. Kebanyakan dari mereka pula pertama kali melihat bungkah dan cendawan segar dan mereka kelihatan agak excited..

Pada sebelah petang pula, kursus diteruskan dengan program praktikal. Kali ni peserta didedahkan dengan cara-cara membuat bungkah cendawan dan diberi peluang untuk melakukannya sendiri. Hujan renyai2 tak menjejaskan lansung kemeriahan proses membancuh habuk! Kemudian mereka diajar pula cara-cara bagging hinggalah ke suntik benih. Saya tak lupa untuk memberi beberapa tips yang boleh membantu memudahkan kerja mereka.

( budak kecik yang kanan sekali tu bukan peserta ye, itu anak saya yang sempat 'mengajar' cara-cara bagging yang tak betul! )

Pada hari ke-2 pula, saya memberi peluang kepada peserta kursus untuk mengutip hasil di bangsal. Sambil tu, saya juga mengajar mereka cara memetik cendawan, membersih mulut bungkah dan bagaimana mengawal pengeluaran. Kemudian peserta diberi peluang untuk melakukan sendiri proses potong akar dan packing hasil yang telah dituai. Saya harap pengalaman begini akan menaikkan lagi semangat mereka untuk mengusahakan projek sendiri pula.

Pada keseluruhannya saya merasa amat berpuas hati dengan kursus intensif kali ni. Mm , mungkin saya perlu tukar nama kepada kursus eksklusif sebab semua peserta mendapat layanan istimewa dari kami sekeluarga.. Besar harapan saya agar semua peserta pulang dengan ilmu yang cukup untuk membolehkan mereka membina projek sendiri. InsyaAllah, Chini Agro akan menolong mereka sebaik mungkin agar hubungan tak habis setakat kursus sahaja...

Kursus Intensif berikutnya? InsyaAllah saya akan adakan lagi pada bulan Januari nanti. Tarikh belum pasti, tapi kemungkinan besar pada 19 dan 20 hb nanti. Sesiapa yang berminat tu, boleh la hubungi saya di 019-3951516. Tempat adalah terhad kepada 12 peserta sahaja....

Dari Chini ke Kota Kinabalu!

Ops, kali ni bukan bungkah yang sampai ke KK, tapi saya sekeluarga.. Sempena dengan musim cuti sekolah ni, kami telah bercuti selama 4 hari di sana bersama dengan rombongan guru tempat isteri saya mengajar.

Kami sampai ke KK pada jam 5 sabtu 1 hb 12 yang lalu selepas menaiki kapal terbang selama 2 setengah jam dari KLIA. Inilah kali pertama saya menjejakkan kaki ke Borneo.

Destinasi utama percutian kali ni ialah Kundasang. Satu kawasan tanah tinggi yang dikelilingi oleh gunung-ganang. Rombongan kami dibawa menaiki bas melalui jalan bengkang-bengkok selama 2 jam. Memang memenatkan sehingga kedua-dua anak saya muntah-muntah. Perit jerih perjalanan akhirnya berbaloi juga sebab kami dapat melihat satu pandangan yang indah sekali. Pemandangan yang tidak dapat disaksikan di tempat lain. Satu tanda kebesaran tuhan yang Maha Pencipta. Penginapan kami pula terletak betul-betul mengadap gunung tertinggi di Asia Tenggara, Gunung Kinabalu!

Sewaktu dalam perjalanan pergi, saya terperasan sesuatu. Rumah cendawan shiitake! Malangnya saya dalam keadaan tidak bersedia untuk mengambil gambar. Sebelum ni saya ada terbaca mengenai perusahaan cendawan shiitake yang selalunya diusahakan di kawasan tanah tinggi Sabah.

Saya kemudiannya berkesempatan singgah di pasar sayuran segar di pekan Kundasang. Bermacam2 jenis sayuran dan buah-buahan segar ada dijual disini. Tapi yang menarik perhatian saya tentulah cendawan. Saya dapati cendawan tiram kelabu pun ada dijual. Saiznya agak besar berbanding dengan saiz yang biasa saya lihat di Semenanjung. Satu lagi jenis cendawan yang dijual adalah cendawan 'bibir'. Itu adalah nama yang dipanggil oleh penduduk setempat. Rupanya seperti cendawan telinga kera. Inilah antara beberapa keping gambar yang saya sempat curi-curi ambil ( hmm, sebenarnya taknak spoil mood vacation isteri, hehe )

Saya juga nak ambil kesempatan ni untuk meminta maaf kerana terlewat menghantar ebook atau previewnya. Kepada yang berkenaan, terima kasih kerana bersabar.

OK, jumpa lagi.
Lanchini