Lembu dan Tisu.

Salam Maal Hijrah,

Minggu lepas saya pulang ke Chini. Kali ni saya balik seorang sahaja tanpa ditemani keluarga kerana ada urusan yang perlu di selesaikan. Saya bertolak dari Seremban pukul 8 malam dan sampai ke Chini pukul 11 malam. Tapi perjalanan kali ni agak malang, saya terlanggar seekor lembu yang tiba2 je tercegat di tengah jalan. Lampu dari kereta bertentangan menyebabkan pandangan silau seketika. Bila mata dah OK, terus nampak lembu tu berdiri di lorong saya. Saya sempat mengelak sikit, tapi terlanggar jugak bahagian depan lembu... Akibatnya, beginilah keadaan kereta kesayangan isteri..

Cuma saya bersyukur tak tercedera dalam kejadian tu. Nasib baik juga tak bawak anak isteri. Saya tak taula keadaan lembu tu camana sebab bila tengok belakang dah tak nampak apa2 sebab kat situ gelap gelita. Tapi yang pasti, dek lembu tu juga hangus hampir seribu untuk merepair keta, huhuhu..

Oh ye, saya jugak sempat melihat perkembangan bungkah yang guna tisu sebagai ganti tutup rehat. Hasilnya ok, keluar dalam gugusan tangkai yang banyak. Berat 1 gugusan cendawan melebihi 100g. Cuma itulah, pengeluarannya tidak sekata. Dan saya juga menjumpai satu lagi masalah iaitu kertas tisu yg melekat pada gugusan cendawan tu. Sedikit gambar yang boleh dikongsi,

Sekian dulu.

Lanchini

Teknik Baru - Guna tisu

Salam buat pembaca,

Baru-baru ni saya ada membaca di blog en Ramle Kulat Enterprise mengenai penggunaan tisu sebagai pengganti penutup peram/rehat. Saya turut melawat bangsal beliau untuk melihat keadaan sebenar. Menurut en Ramle, bungkah yang berusia sebulan akan dikorek buang benihnya dan ditutup dengan tisu. Bila tiba masanya, cendawan akan keluar menembusi tisu tersebut. Kelebihan utama teknik ini ialah ia dapat mengurangkan masalah penyakit daripada persekitaran kerana mulut bungkah terdedah dalam tempoh minimum. Hasil juga menunjukkan peningkatan. Masalahnya pula ialah kita tidak dapat mengawal pengeluaran kerana cendawan akan keluar pada bila2 masa sahaja. Lagi satu ialah leceh sikit untuk kerja mengikat tisu pada mulut bungkah jika dibandingkan penggunaan tutup rehat. Setelah hasil keluar, bungkah itu akan terus ditutup dengan tisu semula.

Kami di Chini Agro turut mencuba teknik yang dipelajari dari KE ni. Sebagai permulaan, kami hanya gunakan pada satu rak sahaja. Berbeza sikit dengan KE, kami tak mengorek buang benih. Ini kerana benih yang disuntik tidak terkumpul di mulut bungkah kerana kami menggoncangnya sewaktu proses suntik benih ( teknik ni pula dipelajari dari en Azman TAA sewaktu GCM aritu ). Kami juga menggantikan penutup peram bungkah yang berusia 50 hari ke atas je..

Saya tak sempat melihat result dari teknik ini kerana terus pulang ke Seremban selepas memasang tisu pada mulut bungkah. Menurut ayah, hampir kesemua bungkah testing ni dah keluarkan hasil! Ini pencapaian yang baik sebab biasanya hasil pertama tak sampai 50 peratus je yang keluar. Cuma satu lagi masalah timbul di tempat kami ; kehadiran tikus yang memakan tisu ni! 

Buat masa ni, kami akan terus pakai tisu untuk rak testing ni. Hasilnya dari segi kualiti/produktiviti akan kami bandingkan dengan rak2 lain. Kalau resultnya ok, pasti kami applykan kepada semua bungkah kami..

Itu je, sekian.

p/s : Chini Agro mengucapkan ribuan terima kasih buat sahabat2 yang sudi memberi pandangan mengenai  post kami mengenai kulat oren. Terima kasih sekali lagi.

Lanchini.

OREN MENYERANG!

Salam Aidiladha buat semua pembaca blog ni.. Moga hari raya korban kali ni memberi pengertian yang besar utk anda semua..

Bercakap pasal korban ni, banyak bungkah kami yang 'terkorban' akibat serangan kulat oren. Sejak 3 minggu lepas, tetiba kulat oren menyerang. Kira2 sepuluh peratus bungkah kami diserang dengan kulat oren. Setakat ni masalah ni cuma terjadi kepada bungkah2 yang baru dibuat aje.

Kami jarang sangat diserang kulat oren. Dari segi pengalaman dan pengetahuan, memang kami bukanla 'pakar' untuk handle masalah ni. Nasib baik ada kawan2 yang sudi memberi pandangan dan cadangan untuk atasi masalah ni.

Kulat oren ni mula dikesan pada peringkat awal lagi. Jika dibiarkan bungkah selepas kukus terdedah, selepas 3,4 hari kita akan dapat melihat keputihan merebak dari mulut seolah-olah maisilium. Selepas tu keluarla spora oren pada bahagian tutup peram atau dimana-mana yang ada lubang.

Punca kulat oren di katakan dari persekitaran yang tercemar. Kejadian yang berlaku sebelum ni memang jelas puncanya dari habuk kayu. Habuk kayu yang di terima telah dicemari dengan kulat oren. Tapi punca kejadian ni agak berbeza sebab habuk kayu nampak ok je. Kami tak dapat mengesan puncanya. Adakah musim hujan sekarang yang membawa spora kulat oren ni? Wallahuallam...

Bungkah yang dikesan dari awal akan dikukus semula. Bungkah yang telah diperam dan dijangkiti pula akan di asingkan. Kami gunakan diesel untuk bunuh bunga kulat oren tu. Kami juga sembur campuran klorok dan air di seluruh kawasan proses dan juga bangsal peram. Sebenarnya saya agak musykil penggunaan air dalam mengatasi kulat oren ni. Bukan apa, bila bunga kulat oren tu terkena air klorok, saya dapati ia akan pecah dan tersebar. Ia tidak larut dalam air. Silap2 merebak pulak spora tu ke bungkah sebelahnya. Jadi saya hanya guna diesel pd bungkah yang ada bunga oren dan larutan klorok pula disembur di dalam bangsal dengan harapan spora oren tidak melekat pada bungkah yang dibasahi larutan klorok. Ada juga yang memberi pendapat supaya gunakan kain basah utk lap buang bunga oren. Saya cuba dan dapati bunga oren tumbuh kembali!

Pasal bungkah yang dirawat pulak, ada sahabat mengatakan ia akan keluarkan hasil. Saya sendiri tidak pernah melakukan eksperimen untuk tentukan kebenarannya. Buat masa ni bungkah berpenyakit diasingkan dulu. Jika dinilai dari keadaan maisiliumnya, ada yang punyai harapan kerana ia tetap menular walau tak berapa cantik. Tapi tak kurang juga bungkah yang dibuang sebab maisiliumnya hilang dan diganti dengan maisilium warna warni.

Moga masalah ni tak berpanjangan. Minggu lepas ada jumpa member dari kuantan dan dia menceritakan kisahnya yang pernah buang 5000 bungkah akibat masalah kulat oren yang tak terkawal. Gerun juga mendengarnya...

Sekian

Lanchini

Laporan Kursus Cendawan ke 10

Alhamdulillah kursus cendawan Chini Agro kali ke-10 selamat di adakan pada sabtu, 29 Nov yang lepas. Seramai 5 orang peserta telah menghadiri kursus kali ni. 

Kebanyakan peserta kali ni mempunyai pengetahuan yg dalam mengenai pertanian dan penternakan. Ada yang bertugas sebagai pegawai MARDI, Pengurus Ladang dan ada yang sedang usahakan penternakan cacing. Jadi agak mudah untuk saya membuat penerangan kerana mereka mudah untuk memahaminya. Ada kalanya mereka pulak yang memberi point2 tambahan. Ada peserta yang mengajar saya teknik membuat baja kompos dengan gunakan bungkah lama yang dicampurkan dengan najis kambing atau lembu. Saya memang berminat untuk cuba membuat baja kompos dengan kaedah tu. Ada yang cadangkan untuk saya ikuti kursus membuat baja kompos kerana potensinya agak besar.

Saya juga bersyukur sebab keadaan cuaca menyebelahi kami. Walau diramal hujan lebat sejak dari Khamis lagi, Alhamdulillah cuaca agak cerah sepanjang hari. Jadi semua aktiviti praktikal dapat dijalankan dengan lancar tanpa ada masalah. Dan seperti biasa, selepas aje praktikal membuat bungkah, semua peserta kelihatan khusyuk sekali menjamu selera makan tengahari..

Semoga ilmu yang dicurahkan dapat memberi manfaat buat peserta. Saya juga ingin ucapkan selamat maju jaya buat mereka samada dalam bidang cendawan atau apa jua yang mereka lakukan...

Sekian,

Lanchini

APA ADA PADA NAMA?

Itulah soalan yang sering diajukan oleh mereka yang melawat apabila melihat deretan bungkah yang mempunyai pelbagai nama pada badannya.

Sebenarnya nama tu adalah nama peserta kursus cendawan kami. Mereka akan menulis nama pada bungkah yang mereka suntik sendiri. Sebahagiannya akan di bawa pulang dan sebahagian lagi kitorang akan simpan untuk tujuan monitoring. Melalui bungkah monitoring ni, kami dapat mengagak keadaan semasa bungkah peserta kursus. Bila tiba waktu untuk dibuka tutup peram, saya sebolehnya akan menghantar sms untuk ingatkan peserta. Dengan cara ni, hubungan kami tak terputus begitu sahaja.

Ada bungkah yang menjadi dan ada jugak yang rosak. Kalau jumpa bongkah yang rosak pada peringkat awal, contoh masalah kulat oren ke, saya akan hubungi peserta supaya mereka ambil langkah tertentu. Ini sekadar peringatan walaupun langkah2 tersebut telah didedahkan dalam modul kursus. Bagi orang yang pertama kali jaga bungkah, ada kalanya kesilapan kecil boleh menyebabkan masalah tu melarat. Waktu peringkat awal berjinak2 dengan perusahaan ni dulu, saya sendiri pernah alami kerugiaan besar hanya disebabkan oleh salah penjagaan.

Saya selalu berpesan kepada peserta agar tidak terlalu teruja dengan pendapatan yang bakal diperolehi. Memang berita dalam TV atau akhbar selalu memaparkan kisah kejayaan pengusaha cendawan dengan pendapatan 5 angka sebulan. Tapi tak semuanya INDAH dalam perusahaan cendawan. Banyak cabaran yang perlu ditempuhi dan salah satunya ialah masalah penyakit ni. Selain pengalaman sendiri, saya sering mendengar pengalaman rakan2 yang 'terduduk' bila ribuan bungkah mereka rosak. Punca kepada masalah adalah pelbagai, ada dari kelemahan diri sendiri sewaktu membuat bungkah dan ada juga faktor yang luar dari kawalan kita. Walau telah ambil macam2 langkah untuk elak penyakit, tup2 kena jugak hama yang datangnya dari benih atau terpakai habuk kayu yang bercampur bahan kimia... Ini sekadar 2 contoh cabaran yang diluar jangkaan tapi mampu menyebabkan pengusaha kerugian besar.

Ada banyak lagi pengalaman suka duka sepanjang mengusahakan projek ni selama hampir 2 tahun. InsyaAllah, saya akan berkongsi lagi pada post lain kali.

Itu aje, sekian.

Lanchini.

KURSUS CENDAWAN

Salam,

Chini Agro bakal mengadakan kursus cendawan terakhir untuk tahun ni pada tarikh dan tempat berikut;

Tarikh : 29 November 08

Tempat : 158 (f) Chini Timur 3, Chini, Pahang

Kursus sehari ni akan mendedahkan kepada peserta segala ilmu berkaitan cendawan dari aspek operasi hinggalah pemasaran. Kami akan berkongsi pengalaman PAHIT dan MANIS sepanjang mengusahakan projek ini sebagai pedoman buat peserta. Tidak ketinggalan dengan tip-tip berguna bagi memudahkan operasi dan memaksimumkan hasil. DAFTAR SEGERA kerana tempat terhad untuk 10 peserta sahaja.

Ke Cameron Highland

Sempena dengan ulangtahun ke-2 anak perempuan saya, kami sekeluarga telah pergi bercuti ke Cameron Highland. Kami ke sana cuma 2 hari 1 malam. Cuti tahunan dan habis, so terpaksala pergi hari Sabtu dan Ahad je..

Inilah pengalaman pertama saya ke sini. Orang rumah dah 2 kali sampai, so diala yang jadi penunjuk arah. Tarikan utama Cameron semestinya buah strawberi nya! Kami tak lepaskan peluang melawat ladang strawberi yang bertaburan di sana. Macam-macam produk dihasilkan dengan bertemakan strawberi. Paling glamer tentula strawberi bersalut coklat, memang sedap. Patutla Datuk Siti Nurhaliza suka. Orang rumah pulak tertarik dengan ribuan jenis kaktus yang comel-comel bentuknya. Tapi yang bestnya ada jugak tempat yang sediakan bangsal cendawan sebagai daya tarikan pengunjung! Antara gambar yang sempat saya rakam;

Sekian,

Lanchini

Cendawan Merajuk?

Baru-baru ni kami mengalami sindrom 'cendawan merajuk' iaitu cendawan tidak keluar sebanyak yang dijangka. Untuk 3 rak yang dibuka, kami jangkakan pengeluaran sekitar 15kg sehari, tapi entah mengapa yang keluar cuma sekitar 20% je. Kebanyakan bungkah tak keluar hasil atau keluar sekuntum dua, itupun tidak sesegar biasa. Keadaan ni berlaku pada semua bungkah tak kira pengeluaran kali ke berapa. Dari 3 rak tu, 1 rak pengeluaran kali ke-2 dan 2 rak lagi pengeluaran kali ke-5.

Ini bukanlah kali pertama masalah ni berlaku. Kalu tak silap, tahun lepas pun pernah kena. Masalah ni berlanjutan hingga 2 minggu dan ianya pulih sikit demi sikit. Tahun lepas berlaku pada waktu musim kering, waktu hujan tidak turun berminggu-minggu. Kami berjaya pulihkan keadaan dengan tingkatkan frekuensi siraman. Tapi tahun ni pelik sikit, nak dikatakan tak hujan pun tak boleh sebab baru seminggu yang lalu hujan lebat turun hingga melimpah sungai. Cuma 2,3 hari yang lalu memang hujan tak turun. Keadaan cuma mendung dan berangin sikit. Silapnya kami takde alat ukur humidity, jadi mungkin jugak jugak keadaan cuaca mempengaruhi keadaan dalam bangsal. Ada beberapa orang rakan turut memberi pendapat yang sama, iaitu cuaca yang tidak menentu. Buat masa ni kami ambil langkah yang sama iaitu tingkatkan frekuensi siraman. Apa2 hal pun, saya berdoa agar masalah ni dapat di atasi segera sebab dah ramai pelanggan yang mula bertanya ' mengapa tak de cendawan? '

Pengiktirafan kecil, tp cukup bermakna

Baru-baru kami dianugerahkan Usahawan Cemerlang 2008 Peringkat Felda Chini oleh MeCD( kementerian pembangunan usahawan dan koperasi ). Anugerah ni bersempena dengan minggu ekspo pertanian yang diadakan di Chini. Ini adalah anugerah pertama yang kami terima dan memang tak sangka untuk menerima pengiktirafan ni. Walau anugerah ni kecil je, tapi bagi saya ianya sangat bermakna sebab barula sedar ada pihak yang memberi pengiktirafan terhadap usaha gigih( tak la gigih sangat sebenarnya) selama ni..

Itu aje, sekian

Lanchini

Tepung Kek Coklat

Salam hormat,

Kali ni off topic sikit, sebab bukan cerita mengenai cendawan tapi pasal nak iklankan TEPUNG KEK COKLAT D'ROS. Inilah tepung tersebut,

Dengan tepung seberat 450 gram ni, anda boleh sediakan  kek sesuai untuk hidangan 10 - 15 orang. Rasanya memang SEDAP dan yang penting sekali, AMAT MUDAH dan CEPAT untuk di sediakan. Saya yang jarang2 kat dapur ni pun berjaya sediakan kek tu kurang 1 jam. Itu pun dengan 'bantuan' 2 orang anak saya yang sibuk nak kacau sekali. Cuma follow manual bergambar yang disediakan. Oh ye, tepung utk topping turut disediakan. 

Harga sebungkus cuma RM9 ( ni harga PROMOSI ). Sesiapa berminat boleh hubungi 013-9041224 ( Pn Ros )  atau 019-3951516( Lan ). Harga ni tak termasuk kos penghantaran. Untuk mereka yang tinggal sekitar Senawang, penghantaran adalah percuma. 

Sekian

Lanchini.

Bungkah dan kursus cendawan

Hantar bungkah ke Lanchang

Sabtu lepas, saya dan team Chini Agro ke Kg. Sempadan, Lanchang atas urusan penghantaran bungkah cendawan. Terima kasih buat en Azmi sekeluarga atas keyakinan yg diberikan. En Azmi merupakan bekas peserta kursus kami yang di adakan pada bulan Ogos yang lalu. Sebelum ni beliau ada membeli 30 bungkah sebagai percubaan, Alhamdulillah mereka kini boleh menikmati hasilnya..

Bangsal en Azmi dah 80% siap. Cuma net hitam belum dibalut lagi. Lantai pun ada sedikit bahagian yang belum habis disimen. Saiznya dalam 12 X 20 kaki. Beliau dan adiknya merancang untuk siapkan kesemuanya dalam tempoh cuti deepavali ni. Jadi buat sementara, mereka tempatkan bungkah yang di beli didalam rumah dulu.Saya turut memberi beberapa pendapat untuk menambah baik bangsal milik en Azmi. Antaranya ialah untuk menyusun kembali kedudukan beberapa rak yang terlalu rapat. Bila bungkah dah masuk, rak yang terlalu rapat antara satu sama lain boleh menggangu kerja2 kita. Pengudaraan pun akan turut bermasalah. Saya turut mengingatkan en Azmi untuk membasmi kuman sebelum masukkan bungkah ke bangsal tu nanti.

Kursus Cendawan ke-9

Kursus pertama selepas berehat panjang pada bulan Ramadhan telah berjaya disempurnakan pada Ahad yang lalu. Seramai 6 peserta dari Terengganu dan Pahang telah hadir. Kami ingin merakamkan ribuan terima buat En Yusof, Puan Nurul, En Ridzuan, En Nazir, En Fairoz dan Cik Shamsuliza kerana sudi memilih Chini Agro untuk menimba ilmu cendawan. Saya turut berbangga dengan kehadiran bekas peserta iaitu en Shah dari Kuantan yang ingin menimba ilmu sekali lagi demi memantapkan projek cendawan yang telah pun dimulakan.

Format kursus kali ni agak berbeza berbanding dengan kursus2 yang lalu. Sessi teori telah dipendekkan kepada 1 jam sahaja dan selebihnya adalah praktikal. Saya turut memperkenalkan kembali proses kukus menggunakan tong dram. Berdasarkan feedback dari peserta yang lepas, ramai antara mereka yang ingin tahu secara detail penggunaan tong dram sebagai tempat kukus.

Dalam sibuk sedang berkursus, kami dikejutkan dengan kehadiran keluarga Mr Eng dari Bera. Mereka datang semata-mata untuk melihat bagaimana kursus dijalankan di samping meninjau projek cendawan kami.

Buat para peserta, Chini Agro mengucapkan selamat maju untuk projek masing-masing. InsyaAllah kami akan bantu dari segi khidmat nasihat dan bantuan teknikal jika diperlukan. Apa yang lebih penting, moga hubungan terjalin akan berkekalan dan saling memberi manfaat, InsyaAllah..

Itu aje, sekian.



Lanchini.

Minyak turun harga

Minggu lepas kerajaan umumkan penurunan harga minyak sebanyak 15 sen utk petrol dan 20 sen untuk diesel. Berita ni memang sesuatu yang dinanti-nanti oleh ramai orang termasukla saya sendiri. Walau cuma 15 sen, saya tetap bersyukur.

Apa yang saya lebih harapkan dr penurunan harga myk ni ialah penurunan harga barangan keperluan harian. Buat pengusaha cendawan cam saya lak, penurunan harga diharapkan akan turut memberi kesan kepada harga bahan mentah cendawan. Waktu minyak naik dulu, harga barang terutamanya plastik dan dedak naik mencanak-canak. Itu belum termasuk kos pengangkutan yang perlu kita tanggung sendiri. Memang pening kepala menangani masalah kenaikan harga. Pun begitu, kenaikan harga dulu pun ada hikmahnya. Kami mula elakkan pembaziran. Juga sentiasa cari jalan untuk perbaiki kualiti bungkah utk kurangkan reject seminima mungkin. Mana yang reject pd peringkat awal tu akan dikukus kembali utk di selamatkan. Ada juga saya dengar pengusaha yang re-cycle habuk kayu dari bungkah lama untuk buat bungkah baru.

2,3 hari yang lalu sy ada dengar berita bahawa harga plastik PP akan turun. Ada supplier yang telah turunkan sebanyak 60 sen dan ada yang akan turunkan lebih dari seringgit sekilo! Alhamdulillah, dah ada tanda2 penurunan harga bahan mentah. Harapan saya ialah penurunan harga ni boleh kami kongsikan pula dengan pelanggan2 kami.

Ni cerita lain pulak. Pasal restoran cendawan goreng. Minggu lepas saya ke Kuantan melalui jalan Gambang-Kuantan. Sebelum sampai ke batu 10( kawasan kem), saya ternampak sebuah kedai restoran yang dinamakan DINAR CENDAWAN GORENG. Saya rasa kedai ni masih baru kerana tidak pernah lihatnya sebelum ni. Malangnya waktu tu kedai tu tutup. Mungkin di sebabkan hari tu hari Ahad. Saya tak sempat rakamkan gambar kedai tu. Rasa teruja juga untuk mengetahui lebih lanjut pasal restoran ni. Ini lah kali pertama saya berjumpa kedai restoran yang dinamakan sempena nama cendawan. InsyaAllah jika ada kesempatan saya akan kunjungi lagi kedai ni dan cuba kenali ownernya..

Sekian dulu,

lanchini

Cuba try test Life Light

Dulu saya pernah baca melalui blog RASE mengenai sejenis baja dari Jepun yang sesuai untuk penanaman cendawan. Namanya LIFE LIGHT. Seperti kebanyakan produk baja/ EM yang lain, life light dikatakan mampu meningkatkan daya tahan bungkah terhadap penyakit selain meningkatkan hasilnya.

Bila dah sampai kat ladang RASE ahad lepas, saya ambil keputusan untuk membeli 20 bungkah berbenih yang mengandungi Life Light. Kalau kita tenung bungkah tu secara dekat, nampak butiran baja berwarna putih bercampur dengan habuk kayu. Saya tak beli baja Life Light terus sebab nak monitor dulu 20 bungkah testing ni. Menurut en Goh RASE, diorang pun belum dapat hasil dari bungkah Life Light lagi. Tapi jika di lihat prestasi bungkah yang diperam, nyata kadar rejectnya telah berkurangan dari dulu. Saya sendiri dapat melihat perkembangan maisilium yang memutih di dalam bangsal diorang, sejuk mata memandang. Dalam asyik melihat bungkah2 life light tu, saya terperasan bungkah ling zhi diorang yang dah mula keluarkan hasil! Nampaknya RASE dah mula meneroka pasaran baru selain dari cendawan tiram. Syabas buat mereka!

Sekian,

Lanchini.

Diari Hari Raya

Salam buat pembaca,

Cuti raya saya bermula pada Ahad 28 Sept yang lalu dan berakhir pada Ahad 5 Sept yang baru lepas. Seingat saya, inilah cuti raya paling panjang yang pernah saya lalui sejak bekerja di tempat sekarang. Biasanya cuti cuma 4,5 hari sahaja. Inilah nasib orang makan gaji, cuti raya pun kena controlled.

Saya pulang ke Chini pada pagi ahad dan sampai sebelum tengah hari. Alhamdulillah perjalanan kami lancar tanpa ada sebarang masalah. Pun begitu, memang jelas bilangan kereta nampak lebih banyak dari biasa. Saya drive slow and steady je, biar lambat asal selamat..

Acara hari Isnin bermula awal selepas sahur. Hari ni ayah nak sembelih lembu, jadi kami adik beradik awal2 pagi lagi bertolak ke ladang tempat kandang lembu. 2 ekor lembu jadi korban tahun ni untuk dijual dagingnya. Permintaan untuk daging memang tinggi, hampir seekor lembu tu dah ditempah orang. Saya cuma tolong sikit2 je, nak simpan tenaga, hehe. Saya juga sempat menolong pekerja kami memasang tutup rehat bungkah cendawan. Semua bungkah akan 'berehat' sepanjang hari raya nanti.

Petang tu saya bertolak ke rumah mertua di felda Bukit Bading, Kuala Terengganu. Tahun ni giliran beraya di rumah isteri.

Pada hari raya tu, seperti biasa melawat sanak saudara sebelah isteri. Kampung isteri terletak di Serada, berdekatan dengan bandar raya Kuala Terengganu. Selepas solat Aidilifitri, kami terus kesana. Setelah selesai melawat saudara mara, saya ambil kesempatan pada hari tu untuk melawat mercu baru Kuala Terengganu iaitu Masjid Kristal. Dulu pernah bercadang untuk ke sana sewaktu Perkampungan Hadhari, tapi time tu orang ramai sangat. Kali ni keadaan jauh berbeza, kami boleh drive masuk dan parking betul2 depan masjid kristal tu. Binaan masjid tu memang indah walau saiznya lebih kecil dari yang saya bayangkan.

Raya ke3 saya bertolak semula ke Chini untuk menyambut raya di sana pula. Tapi saya tak dapat beraya sangat sebab tak ramai member yang masih tinggal di kampung. Kalau ada pun, mereka dah berangkat pulang ke tempat tinggal masing-masing. Jadi nak hilangkan bosan, kami sekeluarga ke Tasik Chini. Saya sendiri pun dah lama tak ke sana, mungkin hampir 2 tahun! Tiada perubahan ketara yang dapat di lihat, keadaanya masih seperti dulu, nampak hambar. Jeti reput dah ditukar dengan jeti yang baru, cuma binaanya nampak ala kadar dan seperti tak tahan lama. Harap pihak yang berkenaan ambil inisiatif untuk mengindahkan lagi kawasan tasik kebanggaan penduduk Chini ni.

Keesokkan harinya saya menerima tetamu istimewa iaitu En Badrul, pengusaha cendawan di Balok, Pahang merangkap Presiden Persatuan Pengusaha Cendawan Pantai Timur. Beliau dan keluarga dalam perjalanan pulang selepas beraya di Johor Bahru. Dan seperti biasa, topik perbincangan kami berkisar pasal CENDAWAN. Kami banyak bertanya kepada en Badrul yang dah 7 tahun mengusahakan cendawan sepenuh masa. En Badrul memang hebat, banyak nasihat serta ilmu berguna mengenai cendawan yang kami dapat. Pengalaman luas en Badrul menjadikan beliau mampu mengecam bungkah yang cukup masak atau tidak hanya dari bau dan warna bungkah tersebut. Lagi satu, en Badrul boleh menilai benih tu dari generasi ke berapa. Hebat kan?

Sebelum pulang, en Badrul sempat memberi tips untuk mendapatkan hasil kukusan maksimum. Paras air perlu berada di tahap minimum dan dapur perlu sentiasa diservis agar pembakaran api sentiasa dalam keadaan terbaik( api biru ). Kedudukan dapur sebolehnya berada di kawasan paling tengah agar air mendidih dalam keadaan sekata. Itulah antara tips yang saya dapat sepanjang berbual panjang dengan en Badrul.

Alhamdulillah hari raya kali ni berjalan dengan baik, tanpa ada masalah. Yang paling saya lega ialah kerana tidak ada keluarga yang sakit sepanjang berhari raya. Dah 2 kali raya saya terpaksa ke hospital membawa anak sulong saya yang mengidap asma tu. Saya sangat bersyukor kerana batuk2 kecilnya sempat sembuh beberapa hari sebelum raya.

Sekian dulu,

Lanchini

Selamat Hari Raya

Chini Agro ingin mengucapkan SELAMAT HARI RAYA DAN MAAF ZAHIR BATIN kepada semua rakan2 pengusaha cendawan, yang sudi jengok blog ni dan kepada sesiapa sahaja yang pernah berurusan dengan kami. Kami ingin memohon maaf jika terdapat kesalahan yang berlaku, kekasaran bahasa dan tingkah laku yang menyinggung perasaan.

Semoga hari raya kali ni menjadi yang paling bahagia dalam hidup kita semua. SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI...

p/s: Kepada semua, jemputla datang beraya ke rumah saya di Felda Chini Timur 3.

Lanchini

Projek Sampingan

Minggu lalu saya pulang ke Chini untuk berbuka puasa bersama keluarga di kampung. Saya pulang sekejap je, sempatla untuk sekali bersahur dan sekali berbuka dengan mak ayah di kampung.

Saya ambil kesempatan untuk tinjau2 keadaan sekeliling bangsal. Biasanya sy akan terus je kedalam bangsal untuk check keadaan bungkah dan buat mana yang patut.

Saya terpandang beberapa polibeg berisi dengan pokok lada. Saya pernah berkongsi cerita tentang penanaman lada gunakan habuk kayu dari bungkah yang dah tua. Kalau tak silap dalam post bulan 6 yang lalu. Tapi pokok lada ni bukan dari batch tersebut. Ini batch yang ke-2. Batch pertama telah pun selamat dituai 'hasilnya' oleh kambing2 yang terlepas dari kandang tuannya.

Alhamdulillah, pokok lada yang dibaja hanya dengan bungkah tua ni tumbuh dengan segar. Dan ada yang dah keluarkan hasil awal dari jangkaan. Daunnya hijau pekat dan setakat ni tiada masalah daun berkedut yang sering menyerang pokok lada.

Harap2 pokok lada ni akan terus segar walau selepas pindah ke tanah nanti. Jumlah pokok lada tak banyak pun, tak sampai 10 pokok. Tapi moga hasilnya nanti boleh bantu tambah pendapatan kami..


Sekian,

Lanchini

Sepanjang Ramadhan

Sempena bulan yang mulia ni, Chini Agro merendahkan kadar pengeluaran bungkah 1/3 daripada biasa. Dulu setiap minggu dalam 2000 bungkah, tp sekarang dalam 600 bungkah je. Dari segi membuat bungkah tu takde masalah sangat. Masih ada team Chini Agro yang sanggup membuat bungkah. Tapi yang tak laratnya ialah proses nak angkut ke bangsal di ladang. Kalau bukan bulan puasa, sekali angkut 2000 bungkah tu kira biasala. Tapi bulan puasa ni, lepas angkut 600 bungkah pun dah pucat muka, hehe..

Dari segi pasaran, permintaan sepanjang bulan Ramadhan meningkat dari biasa. Silapnya kami sendiri yang tak prepare bungkah matang yang lebih banyak. Puncanya kerana 'terjual' bungkah yang dikhususkan untuk bulan ramadhan. Jadi hasil pun ciput je dan tak boleh penuhi permintaan ramai pelanggan. Selalu sangat miscalculation la..

Bercakap pasal pasaran ni, baru2 ni ada memberi dari Jengka melaporkan harga cendawan di satu daerah dekat2 situ mencecah RM15 sekilo! Dia sendiri pun sedang mencari bekalan untuk di hantar ke sana. Tu dah 2 kali ganda dari harga pasaran di Seremban. Untungla pengusaha cendawan dekat2 situ ye..

Sekian,

Lanchini

PASAL BENIH

CHINI AGRO MENGUCAPKAN SELAMAT BERPUASA KEPADA SEMUA PEMBACA. SEMOGA IBADAT KITA DIBERKATINYA.

Gambar bawah ni adalah benih yang saya beli dari saudara Faisol AYNE waktu perjumpaan GCM yang lalu. Keunikan benih ni ialah ia menggunakan jagung sebagai mediumnya. Saya beli 3 beg sebagai testing. Kalau tak silap, ini adalah benih ke 6 atau ke 7 yang pernah saya cuba.

Waktu GCM, ramai pengusaha bersetuju kepentingan benih dalam perusahaan cendawan. Penyakit macam kulat hijau, hama dan maisilium mati semuanya dikaitkan dengan benih. Kalau terpakai yang bermasalah, alamatnya banyakla bungkah yang terpaksa di buang. Saya sendiri pernah mengalami kerugian lebih 1000 bungkah akibat masalah yang disebabkan oleh benih.

Bila ada peluang aje, saya pasti akan cuba benih yang baru. Dari pengalaman saya, kebanyakan benih tidak banyak berbeza dari segi hasil. Perbezaan paling ketara ialah kualitinya. Ada benih tu, dari awal sebelum guna lagi dah keluarkan penyakit. Itu ok lagi sebab kita dapat kesan dari awal dan belum melakukan suntikan benih. Yang tensionnya ialah jenis yang hanya menunjukkan penyakit selepas diperam. Contohnya macam kes hama dan maisilium pudar. Penat kita menjaga berminggu2, last-last kena buang camtu je. Lebih sakit hati kalau masalah tu menular pulak kepada bungkah2 yang lain pulak.

Dari segi bekalan pula, kami di pantai timur terpaksa mengimportnya dari negeri2 seperti Johor dan Selangor. Bila dah jauh tu, terpaksala pulak menanggung transportation cost, so harga benih pun mahal. Kalau setakat mahal pun ok la, tapi kadang2 benih yang sampai pun banyak yang rosak akibat terlalu panas. Saya pernah membeli 100 beg dari Johor, tapi yang boleh dipakai tak sampai 10 je..

Dalam GCM aritu, saya turut mencadangkan agar pengusaha benih turut dijemput sama. Saya pasti pengusaha benih boleh membantu pengusaha cendawan memahami masalah2 akibat benih ni. Dan bila kita dapat kurangkan masalah akibat benih, saya pasti pengusaha lebih bersemangat utk mengusahakan cendawan. Dan lebih ramai orang memerlukan benih. Jadi, kedua2 pihak akan dapat faedahnya.

Sekian,


Lanchini

Sedikit mengenai GCM

Terlebih dahulu saya ingin mengucapkan terima kasih atas komen2 dan kata2 semangat yang diberikan oleh pembaca blog ini atas kejadian yang menimpa pd minggu lepas. Saya dan isteri sangat menghargainya. Berkat doa rakan-rakan, isteri semakin pulih dan lebih ceria...

Balik mengenai kisah GCM, Alhamdulillah semuanya berjalan dengan lancar. Ramai pengusaha yang hadir tak kira jauh atau dekat. Saya mengambil kesempatan ini utk ucap tahniah atas En Ramle (kulat enterprise) atas inisiatif beliau mngusahakan perjumpaan ini dan seterusnya jadi tuan rumah kepada perjumpaan pertama ini.

Selama ni saya hanya mengenali pengusaha melalui blog2 mereka. Tak ramai yang saya pernah berjumpa secara real camni. Bila dah berjumpa, macam2 perkara yang dibincangkan. Masing-masing memberi pendapat dan idea yang baik utk diketengahkan. Perjumpaan berjalan mengikut atur cara yang ditetapkan. Namun , akibat kesuntukan masa, kami tidak dapat membincangkan semua perkara dengan detail. En Ramle ada siarkan hasil perbincangan ini melalui blog beliau ( http://kulatenterprise.blogspot.com )

Kami dah bersetuju untuk mengadakan perjumpaan seterusnya selepas raya ni. Mungkin dalam bentuk jamuan raya. Manala tau ada yang bawa kuih tat cendawan(?)..

Itu aje kali ni, jumpa lagi..

Lanchini

20082008 YANG MALANG...

Pagi - Minggu lalu, salah seorang peserta kursus saya yg lalu telah meminta bantuan untuk mendapatkan bekalan habuk kayu getah. Saya pun membuat arrangement dengan supplier habuk kayu untuk menghantarnya ke Pekan, Pahang. Dari minggu lepas saya menghubungi supplier dan kami bersetuju agar penghantaran dibuat petang ini. Peserta kursus saya juga mengambil cuti dari kerjanya supaya dia dapat menunggu lori habuk ini di Muadzam.

Dalam pukul 8 pagi, saya pun menelefon supplier habuk kayu sebagai confirmation terakhir. Namun malangnya panggilan saya tidak dijawab. Saya merasa tidak sedap hati apatah lagi penghantaran habuk kali ini amat dinantikan oleh peserta kursus saya tu. Akhirnya saya berjaya melefon saudara rapat supplier habuk kayu ni. Saya sungguh kecewa apabila diberitahu bahawa supplier habuk kayu itu dalam perjalanan ke Johor Bahru! Ada penghantaran yang lebih 'penting' buat mereka.

Dengan berat hati, saya terpaksa menelefon peserta kursus saya untuk menerangkan segala-galanya. Dia pun turut kecewa kerana sanggup mengambil cuti pada hari tersebut. Saya sungguh tak faham mengapa supplier tu tidak memberitahu lebih awal. Dan yang lebih menyedihkan, tiada sepatah perkataan 'maaf' dari supplier yang sebangsa dengan saya tu..

Tgh hari - Hari ni isteri mempunyai janji temu dengan doktor di klinik kesihatan berdekatan. Isteri saya mengandung kira-kira 2 bulan. Dah seminggu isteri mengalami pendarahan yang tidak pernah dialami semasa mengandungkan anak pertama dan kedua dulu.

Doktor di situ memberitahu bahawa kandungan isteri mungkin sudah tiada lalu menasihati agar kami pergi merujuk ke klinik pakar di Hospital besar Seremban. Dengan perasaan berdebar-debar, kami pergi ke klinik pakar tersebut. Sepanjang perjalanan, kami saling memberi semangat antara satu sama lain dan amat mengharapkan agar kandungan itu masih 'ada'.

Namun, mungkin bukan rezeki kami lagi, doktor pakar mengesahkan bahawa isteri keguguran. Tiada lagi tanda janin akan berkembang. Ini satu berita yang amat menyedihkan, tapi kami redha atas ketentuanNya..

Petang - Petang ni ada delivery bungkah ke Maran, Pahang sebanyak 4000 bungkah. Untuk penghantaran ini, saya telah menempah lori dari sebuah syarikat pengangkutan di Chini. Saya aturkan agar lori sampai ke bangsal dalam pukul 2 petang.. Ikut perancangan, lori ini akan sampai ke Maran sekitar pukul 5 petang. Dan customer saya akan menunggu di sana.

Pukul 4 ptg, ayah call saya. Dia cakap lori tu tak datang! Saya pun segera menelefon pemandu lori tu. Namun panggilan tidak dijawab walau mencuba beberapa kali. Kami dengan kelam kabutnya terpaksa menukar plan dengan mencari lori yang lain. Nasib baik kebetulan ada lori yang sanggup ke sana.

Akibat dari perubahan lori ni, bungkah sampai ke Maran pukul 9 malam dan yang lebih kesiannya, pekerja kami pulang pukul 12 tengah malam. Penghataran terpaksa juga dilakukan pada hari ni kerana customer saya terpaksa ke Perak pada keesokannya.

Saya sungguh marah dengan syarikat pengangkutan ni. Pemandunya menelefon saya semula pada pukul 630 petang dan memberi alasan yang sungguh memalukan, TERTIDUR. Dan sebagai perencah cerita, hensetnya pula tertinggal di dalam lori. Bagaimanala bisnes nak maju jika sikap acuh tak acuh terhadap tanggung jawab ini masih berakar dalam jiwa ORANG KITA..

Sekian,

Lanchini

Laporan Ringkas Kursus Cendawan ke-8

Kursus cendawan ke-8 telah selamat kami anjurkan pada 9 dan 10 ogos yang lalu. Seramai 9 peserta telah mengambil bahagian dan kesemuanya dari negeri Pahang Darul Makmur. Ada peserta yang berkobar-kobar semangatnya hingga datang sejam setengah awal dari waktunya!

Jikalau kursus sebelum ni kami menerima kehadiran peserta kaum India, kali ni pula kami turut dimeriahkan oleh seorang peserta kaum Cina, iaitu en Alex Ong. Beliau pernah study di Australia dalam bidang akauntan. Yang nyata, perbezaan latar belakang kaum langsung tak menjejaskan rentak perjalanan kursus kali ni. Setiap peserta kelihatan lebih bersedia dengan pelbagai soalan dari sessi teori, praktikal hinggalah ke penyampaian sijil! Ada peserta yang telah pun sedia membeli bungkah cendawan datang kerana ingin mendalami lagi ilmu mengenai cendawan.

Peserta kursus juga turut di jamukan dengan hidangan cendawan goreng berempah pada rehat petang. Ramai yang kali pertama merasainya dan terkejut dengan keenakan cendawan goreng ni.. Sama macam saya jugak dulu.

Pada kebiasaanya, sessi di dewan akan berlanjutan hingga ke petang. Namun disebabkan oleh mesyuarat pemilihan UMNO yang turut dijalankan di tempat yang sama, kami terpaksa berpindah ke rumah saya untuk sessi praktikal. Namun semua ni tak menjejaskan kelancaran kursus kali ni. Ini sebahagian gambar yang sempat saya rakamkan..

Sekian,


Lanchini

Update result

Sedikit maklumat mengenai masalah maisilium pudar. Sebagai usaha 'rescue' bungkah yang ada masalah ni, kami telah cuba kukus dan menyuntik semula dengan benih yang baru. Selepas 2 minggu, inilah hasil yang kami dapat;

Alhamdulillah, maisilium merebak dengan begitu baik sekali. Warna putihnya cukup menyakinkan. Dari 50 bungkah yang melalui eksperimen ni, 40 menunjukkan pemulihan. Yang selebihnya, sama ada tiada pertumbuhan maisilium atau pun dijangkiti dengan penyakit kulat hijau. Kebanyakan yang kena kulat hijau tu adalah bungkah yang memang dah nampak sedikit kehijauan sewaktu kami keluarkan benih lama. Nampaknya proses kukusan semula tak mampu bunuh spora kulat hijau tu..

Kesimpulannya, masalah ni dapat dipulihkan semula dengan cara mengukus dan menyuntik benih semula. Namun dalam hati saya selalu berdoa, mintak2 la tak jumpa lagi masalah ni... Amin.

Sekian,

Lanchini

Cari ilmu di Ekspo Tani

Semenjak dua menjak ni, saya selalu memikirkan bagaimana untuk menambah variasi bisnes Chini Agro. Selain cendawan segar, bungkah dan alatan cendawan, saya rasa kami perlu juga menambah produk baru yang ada kaitan dengan cendawan. Yang terbaru, kami telah memasarkan tepung cendawan goreng serba guna. Saya dapatkan bekalan tepung ni dari seorang pengusaha di Seremban dan memasarkannya dengan guna label kami sendiri. Sebelum ni dah ramai pelanggan cendawan yang bertanya pasal tepung ni. Kat Chini, cendawan goreng masih di kira baru, jadi ramai yang berminat.

Baru2 ni, pihak FAMA telah anjurkan Ekspo Industri Asas Tani Negeri Sembilan. Bagi saya ni satu tempat yang bagus untuk mendapatkan idea2 berkaitan produk hiliran dari hasil tani. Alhamdulillah, saya sampai juga ke sana walau tertinggal dompet! Hehe.. Since tak bawak duit, saya memang takde pilihan lain selain tinjau-tinjau bagaimana usahawan tani lain memasarkan produk mereka. Saya amat tertarik dengan pelbagai cara packaging produk yang sungguh kreatif dan berkualiti.

Saya akhirnya sampai ke gerai en Kadir ( Senawang Usaha Tani ), orang lama dalam industri cendawan Negeri Sembilan. Gerainya simple je, tapi ramai juga pengunjung datang yang nak beli cendawan goreng en Kadir. Sempat saya ambil beberapa keping gambar gerai en Kadir.

Kt sebelah gerai en Kadir terdapat gerai yang menjual kerepek ubi kayu. Dulu saya pernah merasa kerepek cendawan yang di beli di VITA. Rasanya memang sedap. Jadi terpikir juga untuk belajar bagaimana membuat kerepek ni.. Alhamdulillah, en Masfol, tuan punya Ubimas Enterprise sudi untuk berkongsi pengalaman beliau membangunkan industri kerepek ubi kayu. Projek kerepek ubi ni berpusat di Felda Kumai, Bera Pahang. En Masfol membeli ubi dari pengusaha sekitar Felda Kumai dan memprosesnya menjadi kerepek. Beliau sendiri mempunyai beberapa ekar ladang ubi kayu. Yang menariknya, ada pengusaha dari Singapura dan China sanggup datang untuk belajar dengan En Masfol! Syabas buat Ubimas. Selain tu, saya juga dapat belajar beberapa perkara penting untuk membuat projek kerepek ni. Terima kasih buat en Masfol dari Ubimas.


Sekian,

Lanchini